Cocinero de Producción en Azcapotzalco
$9,451 a la quincena
Turno: Turnos rotativos
Zona: VAPIANO VALLEJO
Aplicar por WhatsAppQué vas a hacer
Prepara en volumen las bases y preparaciones previas (mise en place) que la línea de servicio usa durante la operación. Su trabajo es que la cocina llegue al servicio abastecida y estandarizada.
Requisitos
Experiencia comprobable en cocina de producción o CEDIS / Banquetes (mínimo 1 a 2 años). Dominio en la elaboración de salsas madre, emulsiones, aderezos y guisados a volumen.
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